汽化的兩種方式

汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式。它是將物體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的一種過程。物理學上，把只在物體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)，蒸發(fā)在任何情況下都能發(fā)生，液體蒸發(fā)時需要吸熱。沸騰是在同一溫度下液體表面和內(nèi)部同時進行的劇烈汽化過程，液體沸騰時需要吸熱。

為維持溫度恒定下的汽化系統(tǒng)必須吸熱，這就是汽化熱。汽化分子越來越多的同時，發(fā)生部分蒸氣分子重新凝結(jié)為液體的逆過程，凝結(jié)分子的數(shù)目與氣化分子數(shù)目成逐步相同，故在溫度恒定的密閉容器中，經(jīng)過一定的時間必將建立起一種平衡狀態(tài)，此時單位時間里離開液體的汽化分子數(shù)目等于凝結(jié)分子的數(shù)目，無論液體還是蒸氣的量保持恒定不變。此時的壓強就是飽和蒸氣壓。不難想象，溫度越高，液體中能汽化的分子越多，建立平衡所需的蒸氣數(shù)密度也越大，故飽和蒸氣壓隨系統(tǒng)溫度的升高而增長。