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蛋白質的一二三四級結構 蛋白質的空間結構主要取決于

2024-01-11 14:40:47文/宋艷平

蛋白質的三級結構分為模體和結構域,模體是超二級結構,是二級結構相互靠近相互作用,形成的聚集體,結構域是三級結構和超二級結構之間的存在,模體相互靠近形成有生物活性和獨特空間構象的三維球狀實體結構,四級結構是多亞基之間相互作用,交聯形成更復雜的構象。

蛋白質的一二三四級結構 蛋白質的空間結構主要取決于

蛋白質的一二三四級結構

蛋白質的分子結構可劃分為四級,以描述其不同的方面:

一級結構:組成蛋白質多肽鏈的線性氨基酸序列。

二級結構:依靠不同氨基酸之間的C=O和N-H基團間的氫鍵形成的穩定結構,主要為α螺旋和β折疊。

三級結構:通過多個二級結構元素在三維空間的排列所形成的一個蛋白質分子的三維結構。

四級結構:用于描述由不同多肽鏈(亞基)間相互作用形成具有功能的蛋白質復合物分子。

蛋白質的空間結構主要取決于

肽鏈氨基酸的序列。蛋白質分子結構分4個層次,即一級、二級、三級、四級結構,后三者統稱為空間構象。一級結構是指肽鏈中氨基酸的排列序列。一級結構是空間結構的基礎,也是功能的基礎。一級結構相同的蛋白質,其空間構象及功能也相近。因此蛋白質的空間構象主要取決于一級結構,即肽鏈中氨基酸的排列順序。

蛋白質有哪些功能

1、蛋白質維持正常的新陳代謝,通過蛋白質不斷的分解與合成,進行更新,是生命的最基本的特征。

2、蛋白質是構成體內最多的很重要的功能物質,包括催化和調節代謝過程的酶和激素增強防御功能,提高抗病能力的免疫體,承擔氧運輸的載體,都是以蛋白質作為主體構成。

3、人體內酸堿平衡的維持、水分正常的分布、遺傳信息的傳達和許多重要物質的轉運都與蛋白質有關。

4、蛋白質也作為能源,雖然蛋白質主要的營養生理功能,并不是氧化功能,但人體在新陳代謝過程當中,舊的組織不斷破壞分解,蛋白質可以氧化成產生部分能量。

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