活細胞,具體有RNA的話,合成場所有細胞核、線粒體和葉綠體;如果是蛋白質的話,場所有細胞質基質(細胞質里的核糖體、內質網、高爾基體)還有線粒體和葉綠體(因為線粒體和葉綠體里也有核糖體供合成蛋白質)。
酶是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。
酶是一類極為重要的生物催化劑。由于酶的作用,生物體內的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行。
隨著人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動力學等研究的深入和發展,逐步形成酶學這一學科。
酶的化學本質是蛋白質或RNA,因此它也具有一級、二級、三級,乃至四級結構。按其分子組成的不同,可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶;結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。
例如,大多數水解酶單純由蛋白質組成;黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結合酶中的酶蛋白為蛋白質部分,輔助因子為非蛋白質部分,只有兩者結合成全酶才具有催化活性。
酶具有高效性的原因:是因為降低化學反應的活化能顯著。酶是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有...
1、高效性:酶的催化效率比無機催化劑更高,使得反應速率更快;2、專一性:一種酶只能催化一種或一類底物,如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽;3、...
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