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乙醇的性質(zhì) 乙醇有什么用途

2024-08-05 15:13:51文/勾子木

乙醇,俗稱酒精、火酒,是醇類化合物的一種,化學(xué)式為C2H6O,結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH或C2H5OH。乙醇燃燒性很好,是常用的燃料、溶劑和消毒劑等,在有機合成中應(yīng)用廣泛。

乙醇的性質(zhì) 乙醇有什么用途

乙醇介紹

乙醇在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無色透明液體,毒性較低,可以與水以任意比互溶,溶液具有酒香味,略帶刺激性,也可與多數(shù)有機溶劑混溶。乙醇蒸汽與空氣混合可以形成爆炸性混合物。乙醇是一種基本有機化工原料,也用作有機溶劑、制飲料酒以及食品工業(yè)。

乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等,醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑。乙醇在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域都有廣泛的用途。

乙醇的性質(zhì)

乙醇是帶有一個羥基的飽和一元醇,可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物,或者是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇分子是由C、H、O三種原子構(gòu)成的極性分子,其中C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵。

乙醇是一種透明清澈的無色液體,具有特有的酒味和刺激性味道,在25℃時亨利系數(shù)=5*10-6 atm-cu m/mol,電離勢為10.47eV,20℃時折射率為1.3611可與多種有機溶劑混溶,與水以任意比例互溶,水-乙醇共沸物中乙醇的含量為95%,一體積乙醇加一體積水只產(chǎn)生1.92體積混合物,但乙醇與汽油混合時溶液總體積會增大。

乙醇的官能團為羥基(—OH),因此化學(xué)性質(zhì)主要受羥基以及受他影響的相鄰基團的影響,主要的反應(yīng)形式是О—H鍵和C—О鍵的斷裂。羥基的結(jié)構(gòu)特征是氧的電負性很大,分子中的C—О鍵和O—H鍵都是極性鍵,因而乙醇分子中有2個反應(yīng)中心。由于α-H和β-H受到C—О鍵極性的影響具有一定的活性,因此它們還能發(fā)生氧化反應(yīng)和消除反應(yīng)等。

乙醇有什么用途

乙醇是重要的有機溶劑,廣泛用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個方法,占乙醇總耗量的50%左右。

乙醇是重要的基本化工原料,用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等,并衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等產(chǎn)品的許多中間體,其制品多達300種以上,但目前乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降,許多產(chǎn)品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。

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