青島烹飪職業(yè)學(xué)校有哪些專業(yè) 哪個(gè)專業(yè)好

青島烹飪職業(yè)學(xué)校專業(yè)有：高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)、中餐烹飪專業(yè)、西餐烹飪專業(yè)。青島烹飪學(xué)校始建于1958年，1981年開辦職業(yè)教育，2011年被教育部認(rèn)定為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，2012年經(jīng)省教育廳審批，與青島酒店管理學(xué)院開辦三二連讀五年制高職大專。

青島烹飪職業(yè)學(xué)校專業(yè)一覽表

青島烹飪職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)

青島烹飪職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)是學(xué)院的王牌專業(yè)。薪火相傳，生生不息，砥礪前行。2002年烹飪專業(yè)被教育部批準(zhǔn)為首批“國(guó)家級(jí)示范專業(yè)”。先后建成國(guó)家級(jí)、自治區(qū)級(jí)技能人才培養(yǎng)基地7個(gè)，教學(xué)設(shè)施設(shè)備先進(jìn)。大師引領(lǐng)，名師匯聚，教學(xué)團(tuán)隊(duì)擁有中國(guó)烹飪大師15名、廣西技術(shù)能手9名，高級(jí)技師21人，建成國(guó)家級(jí)、自治區(qū)級(jí)技能大師工作室5個(gè)。

長(zhǎng)期以來，學(xué)部致力于人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，深化校企合作，大力推進(jìn)工學(xué)交替教學(xué)模式改革，教學(xué)成果顯著，曾榮獲自治區(qū)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，在人才培養(yǎng)數(shù)量、質(zhì)量、師生技能競(jìng)賽獲獎(jiǎng)等方面在全區(qū)同類學(xué)校名列第一，起到很好地引領(lǐng)和示范作用。與多家區(qū)內(nèi)外企業(yè)長(zhǎng)期合作，定向培養(yǎng)復(fù)合型烹飪?nèi)瞬牛蟹€(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，學(xué)生就業(yè)前景好，待遇高。

青島烹飪職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)

杭州市中策職業(yè)學(xué)校是國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校，首批浙江省職業(yè)教育數(shù)字化資源建設(shè)基地學(xué)校，烹飪專業(yè)被譽(yù)為“現(xiàn)代烹調(diào)師的搖籃”，是浙江省烹飪專業(yè)教研大組理事長(zhǎng)學(xué)校。

自1981成立以來榮譽(yù)不斷、碩果累累：2001年被國(guó)家教育部認(rèn)定為國(guó)家示范專業(yè)，2007年為浙江省首批烹飪專業(yè)教科研示范專業(yè)，2009年為浙江省實(shí)訓(xùn)基地，2011年杭州市中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)在我校成立，浙江省烹飪餐飲協(xié)會(huì)進(jìn)駐校園辦公。

1992年，前副總理來校視察，對(duì)烹飪專業(yè)的辦學(xué)思路和教學(xué)成果給予了高度評(píng)價(jià)，原教育部長(zhǎng)何東昌對(duì)烹飪專業(yè)進(jìn)行教學(xué)調(diào)研后，也是倍加稱道。創(chuàng)辦40年來學(xué)校一直來致力于為杭州餐飲業(yè)輸送高質(zhì)量的技術(shù)人才，培養(yǎng)技術(shù)全面，德藝雙馨的烹飪師，至今已為社會(huì)輸送了近6000名具有中高級(jí)證書的中式烹飪師、中西面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、營(yíng)養(yǎng)配餐師。

曾被浙江省及杭州市授予“工人先鋒號(hào)”、“杭州市勞模集體”、“群體師德先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱號(hào)，是國(guó)家級(jí)示范專業(yè)、省級(jí)骨干和品牌專業(yè)，專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地為中央財(cái)政支持的省綜合性公共實(shí)訓(xùn)基地、省產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體。2019年開始響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，對(duì)口支援黔東南中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校建設(shè)。