青島烹飪學校始建于1958年,1981年開辦職業(yè)教育,2011年被教育部認定為國家級重點職業(yè)學校,2012年經省教育廳審批,與青島酒店管理學院開辦三二連讀五年制高職大專。
青島烹飪學校占地面積15895平方米,建筑面積10355.8平方米,綠化面積 2433平方米?,F有教學班47個,在校學生1209人?,F有正式教職工116人,專職教師102人。
青島烹飪學校擁有省優(yōu)秀教師2名,青島市優(yōu)秀教師4名,省教學能手1名,市教學能手6名,學科帶頭人1名,青年教師優(yōu)秀專業(yè)人才11名。有富民興魯獎章獲得者、新長征突擊手、市十大服務新星、中國魯菜大師等一批名師,形成了一批在省市很有影響的不同學科、不同年齡的教師。學校堅持“以人為本、和諧發(fā)展”的辦學思想,形成“校企合作、訂單培訓、工學結合” 特色鮮明的辦學模式。
學生畢業(yè)后,升學、就業(yè)、出國研修留學道路暢通。近年來共有500余名學生被高等院校錄取。學校先后建立起香格里拉大飯店、海天大酒店、中國國旅青島國際旅行社、青島東方航空食品有限公司、耶業(yè)咖啡有限公司、天津圣豐洋船員勞務服務有限公司等90多家酒店、旅行社及咖啡廳實習就業(yè)基地,為學生頂崗實習和就業(yè)提供了充足的優(yōu)質崗位。學校與四川烹飪高等專科學院及韓國、新西蘭、法國等多所高校聯(lián)合辦學,為學生繼續(xù)學習搭建了平臺。
青島烹飪學校十分重視國際交流與合作工作,學校的發(fā)展始終定位于青島、國家、國際的經濟大背景中,堅持“走出去,請進來”方針,在辦學模式上實現開發(fā)性、寬口徑、多維化,加強與海內外職業(yè)教育機構、院校的交流,互通有無,博采眾長,共同發(fā)展。近幾年來,我校曾先后與馬來西亞、新加坡、德國、法國、新西蘭、韓國等地實現了互訪、互學及合作辦學,取得了多方的贊賞與認可。
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