2022年貴陽市哪些職業學校有中餐烹飪專業

2022年貴陽開設中餐烹飪專業的職業學校有：貴州科技學校、貴州電子商務職業技術學院（中職）、貴州省旅游學校、貴州農業職業學院（中職）、貴陽市白云區職業技術學校、貴陽市女子職業學校、貴陽市盲聾啞學校、貴陽市新東方烹飪中等職業學校。

貴陽開設中餐烹飪專業的職業學校

中餐烹飪專業職業能力要求

１.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業人員職業道德，具有食品安全意識。

２.具有安全生產、環境保護與節能等意識，嚴格遵守操作規程，遵守餐飲、旅游業相關法規。

３.能進行烹飪原料鑒別、初加工和切配。

４.能進行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻。

５.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心。

６.能應用基本的營養學、衛生學知識，初步進行菜肴創新與開發。

７.能進行廚房生產成本核算和廚房管理。

８.能應用工藝美術知識，設計簡單的宴席。

９.能對烹飪設備進行操作及簡單維護。