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萬圣節原本其實是贊美秋天的節日,就好像五月節是贊美春天一樣,古來高盧不列顛和愛爾蘭的祭司,德魯伊德有一個贊美秋天的盛大節日,從10月31的午夜到次日11月1日,持續整整一天,他們認為在那天晚上他們偉大的死神薩曼把那些死去人的鬼魂統統召來,這些惡鬼要受到托生為畜類的懲罰,當然只要想到這種鬼魅的聚會,就足以令當時那些頭腦簡單的愚民膽戰心驚了,于是他們點起沖天的篝火并嚴密監視這些惡鬼,萬圣節前夜到處有女巫和鬼混的說法就是這么開始的,至今在歐洲某些與世隔絕的地區還有人相信這是真的。
南瓜燈
萬圣夜的象征物是南瓜燈(也叫杰克燈、杰克燈籠),另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這個故事又是源于古代愛爾蘭,故事是說一個名叫杰克(英文:JACK)的人,是個醉漢且愛惡作劇。一天杰克把惡魔騙上了樹,隨即在樹樁上刻了個十字,恐嚇惡魔令他不敢下來,然后杰克就與惡魔約法三章,讓惡魔答應施法讓杰克永遠不會犯罪為條件讓他下樹。杰克死后,其靈魂既不能上天又不能下地獄,他的亡靈只好靠一根小蠟燭指引他在天地之間倘佯。
在古老的愛爾蘭傳說里,這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著,稱作“JACK LANTERNS”,而古老的蘿卜燈經演變則是南瓜做的JACK-OLD-LATERN了。據說愛爾蘭人到了美國不久,即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌,于是南瓜就成了萬圣節的寵物。
不給糖就搗亂
萬圣節的一個有趣內容是“Trick or treat”,這習俗卻并非源自愛爾蘭,而是始于公元九世紀的歐洲基督教會。那時的11月2日,被基督徒們稱為“ALL SOUL'S DAY”(萬靈之日)。在這一天,信徒們跋涉于僻壤鄉間,挨村挨戶乞討用面粉及葡萄干制成的“靈魂之餅”。據說捐贈糕餅的人家都相信教會僧人的祈禱,期待由此得到上帝的佑護,讓死去的親人早日進入天堂。這種挨家乞討的傳統傳至當今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的游戲。見面時,打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發出“不請客就搗亂”的威脅,而主人自然不敢怠慢,連聲說“請吃!請吃!”同時把糖果放進孩子們隨身攜帶的大口袋里。不給糖就搗蛋,就是以萬圣節為題材的兒童恐怖片。
太妃糖蘋果
由于萬圣夜臨近蘋果的豐收期,太妃糖蘋果(toffee apples)成為應節食品。制法是把蘋果插上竹簽,然后手持竹簽把蘋果放在太妃糖漿中轉動,有時會再粘上果仁。從前,各家各戶會準備太妃糖蘋果送給小孩,但當傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中,送太妃糖蘋果的習慣逐漸消失。雖然大部分個案只是惡作劇,而真實個案中小孩也只是受輕傷,但是不少家長仍然以為在蘋果中放刀片是十分普遍的。
南瓜派
南瓜派是萬圣夜的節慶食品,特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心,平常就有在吃,特別在萬圣夜的前后,成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。
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