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高考飲食搭配菜譜大全 飲食注意事項

2023-01-20 08:46:22文/周傳杰

應多吃一些補腦的食物,如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食,否則會使大腦靈敏度降低,影響考試成績。早餐應該有糧食,干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米等。

高考飲食搭配菜譜大全 飲食注意事項

高考飲食搭配菜譜

1、早餐營養均衡

饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等,配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質的食物(也包括適當肉類)利于血糖水平,保持大腦良好工作狀態。同時增加蔬菜、水果和適量堅果,做到營養均衡。

2、午餐葷素搭配

主食2兩或3兩,肉類可包含畜肉、禽肉、魚肉,品種越豐富越好(2兩),蔬菜半斤(瓜茄類和深綠色蔬菜)水果適量。避免選擇路邊攤及拉面、小吃等食物(缺乏營養及不衛生)。

3、晚餐宜清淡

晚餐不要太豐盛,宜清淡少油,有助于幫助消化,緩解緊張。如果睡得較晚,可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。適量的礦物質有利于情緒穩定,減少鈉的攝入,新鮮蔬果中的鎂有抵抗壓力的作用。

高考飲食注意事項

備考階段,考生家長一定要搞好考生的飲食衛生,不要給考生吃剩下的飯菜,生吃水果一定要洗凈,可以在淡鹽水中浸泡一會,不要給考生吃太多的生冷食品,以免考生出現腸胃不適、腹瀉等病癥,影響考生的備考狀態。

在飲食選擇上應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則,并保證營養素的科學攝入。可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營養豐富、清涼祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品,有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C的食品,增強自身的免疫力。維生素C不僅可以幫考生增強免疫力,還有助于考生提高記憶力、分析力。

建議考生在備考期間多吃一些清淡、易消化的食物,同時盡量少服用那些所謂的營養滋補品、保健品。

建議考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生“特異功能”,如果考生不吸收、不適應的話,還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥,與家長的意圖適得其反。如果確需服用,要注意一個度的問題,不要濫用,要適可而止。

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