有機(jī)和無機(jī)有諸多區(qū)別。從化學(xué)組成看,有機(jī)物含碳且結(jié)構(gòu)復(fù)雜,無機(jī)物多不含碳。物理性質(zhì)上,有機(jī)物熔點(diǎn)、沸點(diǎn)低,難溶水;無機(jī)物相反。化學(xué)性質(zhì)方面,有機(jī)物易燃、反應(yīng)慢,無機(jī)物一般不易燃、反應(yīng)快。來源上,有機(jī)物多與生命有關(guān),無機(jī)物常源于礦物。
有機(jī)和無機(jī)在多個(gè)方面存在顯著區(qū)別。
化學(xué)組成是首要差異,有機(jī)化合物核心元素是碳,碳原子能相互連接成鏈或環(huán),再與氫、氧、氮等結(jié)合,像葡萄糖()、蛋白質(zhì)這類復(fù)雜大分子都是有機(jī)物,結(jié)構(gòu)多樣。而無機(jī)化合物大多不含碳,即便含碳,如二氧化碳()、碳酸鹽,因性質(zhì)與典型有機(jī)物迥異也歸為無機(jī),常見的有無機(jī)鹽氯化鈉()。
物理性質(zhì)上,有機(jī)物熔點(diǎn)、沸點(diǎn)通常較低,許多常溫下是液態(tài)或氣態(tài),如乙醇沸點(diǎn)78℃,還難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑;無機(jī)物熔點(diǎn)、沸點(diǎn)普遍較高,像氯化鈉熔點(diǎn)801℃,大多易溶于水。
化學(xué)性質(zhì)方面,有機(jī)物大多易燃,像汽油、酒精,反應(yīng)速率慢且常伴有副反應(yīng);無機(jī)物一般不可燃,酸堿中和等反應(yīng)迅速、直接,產(chǎn)物單一。
從來源看,有機(jī)物多由生物體產(chǎn)生或人工模擬生物合成,如動植物體內(nèi)的油脂;無機(jī)物大量存在于自然界礦石、土壤中,通過開采、冶煉獲取,像鐵礦石煉鐵。這些區(qū)別讓有機(jī)和無機(jī)在生活、工業(yè)、科研等領(lǐng)域各有獨(dú)特應(yīng)用,共同推動社會發(fā)展。
(一)有機(jī)化合物:碳鏈為基,元素多元
有機(jī)化合物的核心元素是碳,碳原子最外層有4個(gè)電子,不易失去或獲得電子,而是通過共價(jià)鍵與氫、氧、氮、硫、磷等多種非金屬元素形成共價(jià)化合物。
碳常以四根共價(jià)鍵形成共價(jià)化合物,并且碳原子之間能以共價(jià)鍵相結(jié)合,形成長短不一的碳鏈,碳鏈還可以帶有支鏈或結(jié)合成碳環(huán),進(jìn)而構(gòu)建出龐大復(fù)雜的有機(jī)分子架構(gòu)。
最簡單的有機(jī)化合物甲烷(),由一個(gè)碳原子與四個(gè)氫原子通過共價(jià)鍵連接而成;再如乙醇(),其分子中既有碳碳單鍵,又有碳?xì)洹⑻佳酢⒀鯕涞炔煌愋偷墓矁r(jià)鍵,這些化學(xué)鍵將碳、氫、氧原子有序連接,展現(xiàn)出有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的多樣性。
除了上述常見元素,部分有機(jī)化合物還可能含有鹵素(氟、氯、溴、碘)等元素,進(jìn)一步豐富了有機(jī)化合物的種類。
(二)無機(jī)化合物:碳的邊緣地位
與有機(jī)化合物不同,多數(shù)無機(jī)化合物不含碳元素,其組成元素主要涵蓋金屬元素(如鈉、鉀、鈣、鎂等)、非金屬元素(如氧、硫、氮、磷等)以及一些簡單的離子(如氯離子、硫酸根離子、銨根離子等)。
不過,也有少數(shù)含碳的化合物被歸類為無機(jī)物,像一氧化碳()、二氧化碳()、碳酸()、碳酸鹽(如碳酸鈣)、氰化物(如氰化鈉)等,盡管它們含有碳,但由于其化學(xué)性質(zhì)與典型的無機(jī)化合物更為相似,所以不歸入有機(jī)化合物范疇。
以氯化鈉()為例,它由鈉離子()和氯離子()通過離子鍵結(jié)合而成,結(jié)構(gòu)相對簡單規(guī)整;硫酸()則是由氫、硫、氧三種元素以特定的共價(jià)鍵形式構(gòu)成,在水溶液中能電離出氫離子()和硫酸根離子(),呈現(xiàn)出強(qiáng)酸性等典型的無機(jī)化合物特性。
無機(jī)和有機(jī)可從多方面區(qū)分。定義上,有機(jī)物一般含碳(除個(gè)別),像糖類;無機(jī)物多不含碳,如氯化鈉。構(gòu)成元素,有機(jī)物以碳、氫等為主,無機(jī)物以金屬離...
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