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有機物和無機物的區別 有哪些不同之處

2024-12-20 11:06:00文/劉冬晴

有機物主要含碳、氫元素,是含碳化合物及其衍生物,多來自生物體或石油化工產物,結構復雜、反應慢、副產物多,如糖類、蛋白質;無機物一般不含碳,涵蓋酸堿鹽等,性質與之相反,像氯化鈉、硫酸,二者在溶解性、熔點等方面也有諸多不同。

有機物和無機物的區別 有哪些不同之處

有機物與無機物有什么區別

有機物和無機物存在多方面的顯著區別:

從組成元素看,有機物核心元素是碳,通常還含有氫、氧、氮、硫、磷等,像葡萄糖(C?H??O?)就含碳、氫、氧。而無機物一般不含碳,不過像一氧化碳(CO)、二氧化碳(CO?)等少數含碳化合物,因性質與無機物相近,也歸為此類,常見無機物多含金屬離子與酸根離子,如氯化鈉(NaCl)。

結構特性上,有機物分子中碳原子能以單鍵、雙鍵、三鍵彼此連接,形成鏈狀、環狀等復雜多樣的結構,這使其種類繁多。無機物結構相對簡單、規整,如氯化鈉是典型的離子晶體結構。

物理性質方面,有機物大多熔點、沸點較低,常溫下許多呈氣態、液態,如甲烷(CH?)是氣態,乙醇(C?H?OH)是液態,且難溶于水,易溶于有機溶劑;無機物情況多樣,不少無機物熔點高,如氯化鈉熔點801℃,像氯化鈉、硝酸鉀(KNO?)等易溶于水。

化學性質差異明顯,有機物反應通常較緩慢,常需催化劑、加熱、光照等條件,還易發生副反應,產物復雜,如乙烯(C?H?)聚合反應;無機物反應往往迅速劇烈,條件要求沒那么苛刻,反應產物相對單一、明確,像酸堿中和瞬間完成。

在來源與用途上,有機物多源于生物體及石油、煤等化石燃料,廣泛用于制藥、食品、材料等領域;無機物大量存在于礦物中,是建筑、冶金、化工基礎原料,為工業生產筑牢根基。

有機物與無機物的基本概念

(一)有機物的定義及來源

有機物通常是指含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物除外)或碳氫化合物及其衍生物的總稱。多數有機化合物主要含有碳、氫兩種元素,此外也常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等。

有機物可來自自然界,植物通過光合作用能產生糖類等有機物;動物體內也存在如脂肪、氨基酸、蛋白質等大量有機物。

同時,絕大多數有機物還可以通過對煤、石油、天然氣等進行加工制得,像通過石油的煉制可以獲得乙烯、甲烷等常見的有機物,它們在化工生產等諸多領域都有著重要的用途。

(二)無機物的定義及涵蓋范圍

無機物一般是指不含碳元素的化合物,但也包含部分含碳卻因性質與無機物相似而歸入無機物研究的物質,一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、碳化物、碳硼烷、烷基金屬、羰基金屬、金屬的有機配體配合物等。

在化學分類中,自然界絕大多數的無機物可以歸入氧化物、酸、堿和鹽4大類。氧化物是由兩種元素組成,其中一種元素是氧元素的化合物,像三氧化硫、五氧化二磷等屬于酸性氧化物,而CaO、BaO等屬于堿性氧化物;

無機酸是一類在水溶液中能電離產生H?的化合物的總稱,像鹽酸、硫酸、硝酸等;堿則是在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子,能與酸反應形成鹽和水的物質,燒堿(氫氧化鈉)、熟石灰(氫氧化鈣)等;

鹽是酸與堿中和的產物,由金屬離子(包括銨根離子)與酸根離子構成,可分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽等類別,像氯化鈉屬于正鹽,碳酸氫鈉屬于酸式鹽等。

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