碳酸氫鈣是什么物質(zhì) 碳酸氫鈣的用途

碳酸氫鈣是一種無機酸式鹽，化學(xué)式為Ca(HCO?)?，可溶于水，相對分子質(zhì)量162.06，碳酸氫鈣可以由碳酸氫鈉和易溶于水的鈣鹽反應(yīng)得到。碳酸氫鈣在0攝氏度以下比較穩(wěn)定；常溫下易分解，得到碳酸鈣固體。

碳酸氫鈣是什么物質(zhì)

?碳酸氫鈣是一種無機酸式鹽，化學(xué)式為Ca(HCO3)2，可溶于水，相對分子質(zhì)量為162.06。? 它是碳酸鈣溶于二氧化碳水溶液而形成的，具有易溶于水的特性。碳酸氫鈣在常溫下不穩(wěn)定，易分解，加熱時會分解成碳酸鈣、二氧化碳和水。此外，碳酸氫鈣與堿反應(yīng)可以生成正鹽。

它的物理性質(zhì)包括白色粉末狀固體，無色透明晶體，溶解度介于0.01~1g之間，屬于微溶物，且溶解度隨溫度升高而減小。碳酸氫鈣在巖溶地貌中是一個重要的成分，同時也是嬰幼兒食品鈣強化劑的常用成分。由于其獨特的化學(xué)和物理性質(zhì)，碳酸氫鈣在多個領(lǐng)域中有廣泛的應(yīng)用?12。

碳酸氫鈣用途

?碳酸氫鈣?的用途主要包括作為營養(yǎng)強化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團調(diào)理劑、營養(yǎng)增補劑和抗氧化增效劑。此外，它還可以用作食品工業(yè)中的發(fā)泡劑。碳酸氫鈣在嬰幼兒食品中作為鈣強化劑，有助于提高食品的營養(yǎng)價值。在食品加工中，它還可以作為乳化穩(wěn)定劑和面團調(diào)理劑，改善食品的質(zhì)地和口感。作為營養(yǎng)增補劑，碳酸氫鈣可以增加食品的營養(yǎng)成分。同時，它還具有抗氧化增效劑的作用，有助于延長食品的保質(zhì)期。在食品工業(yè)中，碳酸氫鈣作為一種發(fā)泡劑，可以用于制作糕點、面包等食品，使其更加松軟可口?。

此外，碳酸氫鈣還具有堿化尿液、調(diào)節(jié)酸堿平衡、中和胃酸、減少磺胺類藥物的腎毒性以及治療輕中度代謝性酸中毒的作用。這些作用使得碳酸氫鈣在醫(yī)療領(lǐng)域也有一定的應(yīng)用，例如，它可以用于預(yù)防和治療鈣缺乏癥，如骨質(zhì)疏松、佝僂病等，也可以緩解胃酸過多引起的胃痛、反酸等癥狀?。

碳酸氫鈣性質(zhì)

化學(xué)式Ca(HCO3)2；相對分子質(zhì)量162.06，碳酸鈣溶于碳酸而成碳酸氫鈣。將碳酸氫鈣溶液蒸發(fā)則得到碳酸鈣固體。可溶于水，加熱分解；與堿生成正鹽。

當碳酸鈣遇到二氧化碳和水時，發(fā)生化學(xué)侵蝕，生成可溶的碳酸氫鈣，日久產(chǎn)生“水滴石穿”的現(xiàn)象，方程式:CaCO3+CO2+H2O==Ca(HCO3)2

當碳酸氫鈣溶于水時，它的水溶液也被稱為“硬水”。地下水都是“硬水”。而江河湖海中的水不是“硬水”（硬水是指有鈣離子和鎂離子等金屬陽離子，他們的碳酸鹽是不可溶解于水的。硬水檢驗方法：將肥皂水倒入，振蕩，若產(chǎn)生白色垢狀物，則原來的水為硬水）。