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清明節的食物有哪些 清明節有什么習俗

2024-03-20 10:30:18文/勾子木

清明節的食物有清明粿、艾青酸菜煎餃、清明粄、艾葉煎餅、香煎艾草粑粑、艾葉煎蛋、清明粑、生煎清明餅等。青團也叫艾草團,是江浙地區的傳統小吃。用艾草的汁液和糯米粉制作,傳統的會包入豆沙,現在有些還會包入肉松和咸蛋黃等。

清明節的食物有哪些 清明節有什么習俗

清明節的食物有哪些

青團

清明前后,艾草特別旺盛。青團也叫艾草團,是江浙地區的傳統小吃。用艾草的汁液和糯米粉制作,傳統的會包入豆沙,現在有些還會包入肉松和咸蛋黃等。它吃起來軟糯Q彈,不甜膩,還有艾草的淡淡清香。

茶馓

茶馓起源于春秋戰國時期的江蘇淮安。其色澤金棕、盤絲造型極具特點,吃起來松酥香脆,有淡淡的芝麻香味。

茶馓通過油炸制成,做好后可以放很久。因為清明節也是“寒食節”,不可以開灶火,所以古人會在這幾日吃茶馓,所以它還有個名稱叫作“寒具”。

清明節有什么習俗

踏青

踏青又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明,春回大地,自然界到處呈現一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

植樹

清明前后,春陽照臨,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。1979年規定,每年三月十二日為我國植樹節。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動,有著十分重要的意義。

清明節介紹

清明節,又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等,節期在仲春與暮春之交。清明節源自早期人類的祖先信仰,是中華民族最隆重盛大的祭祖大節。清明節兼具自然與人文兩大內涵,既是自然節氣點,也是傳統節日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗主題,這兩大傳統禮俗在中國自古傳承,至今不輟。

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