煙臺工貿學校有哪些專業(yè)

煙臺工貿學校專業(yè)有哪些：現代物流、電子商務、郵輪乘務、幼兒教育、護理、郵輪乘務、美術設計與制作、口腔義齒制造、工業(yè)機器人應用與維護、電氣自動化設備安裝與維修、數控銑工、汽車維修、汽車制造與裝配。

煙臺工貿學校專業(yè)有哪些

煙臺工貿學校中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪專業(yè)，是一門非常有趣的專業(yè)。學習中餐烹飪專業(yè)，可以掌握中餐烹飪的基本知識和技能，還可以了解中國文化。學習中餐烹飪專業(yè)，可以幫助你在未來的工作中發(fā)揮更大的作用。

職業(yè)能力要求：

1、具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德,具有食品安全意識;

2、具有安全生產、環(huán)境保護與節(jié)能等意識,嚴格遵守操作規(guī)程,遵守餐飲、旅游業(yè)相關法規(guī);

3、能進行烹飪原料鑒別、初加工和切配;

4、能進行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻;

5、能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心；

6、能應用基本的營養(yǎng)學、衛(wèi)生學知識,初步進行菜肴創(chuàng)新與開發(fā);

7、能進行廚房生產成本核算和廚房管理;

8、能應用工藝美術知識,設計簡單的宴席;

9、能對烹飪設備進行操作及簡單維護。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。