青島烹飪學校始是公辦學校,建于1958年,1981年開辦職業教育,2011年被認定為國家級重點職業學校,2012年經省教育廳審批,與青島酒店管理學院、山東商業職業技術學院、威海職業學院開辦三二連讀五年制高職大專。
青島烹飪學校是正規學校,學校占地面積31907.8平方米,建筑面積19826.82平方米,綠化面積 4433平方米。現有教學班44個,在校學生1154人?,F有正式教職工115人,專職教師101人,其中高級講師40人,講師48人,中級以上教師占學校專任教師的88%?,F有齊魯名校長1人,齊魯名師1人,省優秀教師2人,市優秀教師5人,省市教學能手15人,市勞動模范1人,青島市職教名師4人,青島市拔尖人才1人,青島市學科帶頭人3人,省市職業教育先進個人4人。中國烹飪大師、中國服務大師11名。
多年來,學校堅持“修身、立志、勤學、精藝”的校訓,“明德、尚能、博學、日新”的校風,“敬業、力行、敦學、啟智“的教風,“知禮、善行、篤學、致遠”的學風,彰顯了“以學生發展為本,架人生成才立交橋,助夢成功”的辦學理念,辦學特色顯著。
學校始終堅持“以人為本,以技為魂”的辦學理念,注重學生行為習慣養成和技能培養。為提高學生素質,展示技能成果,每年舉行“校園美食節”創業活動,藝術節、體育節、技能周等活動。為學生走向社會奠定基礎。
學校教學質量穩步提高,2007、2008、2009年、2010、2011年代表青島市參加全國職業學校學生教師技能大賽,共獲12金14銀9銅的好成績(2007年3金5銀1銅,2008年2金4銀,2009年2金2銀1銅,2010年3金1銀2銅,2011年2金2銀5銅)。
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