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鈉是鹽嗎 鈉的化學(xué)性質(zhì)

2023-02-09 09:50:32文/李可欣

鈉不是鹽,鈉的攝入只是主要通過食物中的食鹽(NaCl)。鈉是一種金屬元素,而鹽是一種物質(zhì)。鈉就是Na元素,而鹽是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的。鈉在元素周期表中位于第3周期、第ⅠA族,是堿金屬元素的代表,質(zhì)地柔軟,能與水反應(yīng)生成氫氧化鈉,放出氫氣,化學(xué)性質(zhì)較活潑。

鈉是鹽嗎 鈉的化學(xué)性質(zhì)

鈉是鹽嗎

鈉不是鹽,鈉的攝入只是主要通過食物中的食鹽(NaCl)。鈉是一種金屬元素,而鹽是一種物質(zhì)。鈉就是Na元素,而鹽是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的。

鈉在元素周期表中位于第3周期、第ⅠA族,是堿金屬元素的代表,質(zhì)地柔軟,能與水反應(yīng)生成氫氧化鈉,放出氫氣,化學(xué)性質(zhì)較活潑。鈉元素以鹽的形式廣泛的分布于陸地和海洋中,鈉也是人體肌肉組織和神經(jīng)組織中的重要成分之一。

食用鹽是從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水獲得的,以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽,不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl),同時含有少量水份和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。

鈉的化學(xué)性質(zhì)

鈉的化學(xué)性質(zhì)很活潑,常溫和加熱時分別與氧氣化合,和水劇烈反應(yīng),量大時發(fā)生爆炸。鈉還能在二氧化碳中燃燒,和低元醇反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,和電離能力很弱的液氨也能反應(yīng)。

而食鹽是無色透明的立方晶體,熔點為801℃,沸點為1413℃,相對密度為2.165,不會發(fā)生爆炸。

鈉是人體必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)素。體內(nèi)的鈉大多存在于血液及細(xì)胞外液,于人體的體液平衡及其他的生理功能都有很大的關(guān)聯(lián)。

鈉是不是就是鹽

鈉并不是鹽,我們平時吃的鹽是氯化鈉,它是氯和鈉的化合物。鈉雖然不是鹽,但鈉離子對人體生理功能有重要作用。

人體需要鈉離子來維持正常的生理功能,有助于維持血壓、血流和其他組織液的平衡。鈉離子還是維持神經(jīng)內(nèi)外電平衡的重要物質(zhì)。但人體內(nèi)即不宜攝入過少也不宜攝入過多的鈉鹽,每天在180毫克~500毫克左右鈉離子,也就是少于1/4茶匙的鹽。

鹽攝入過多會引起高血壓,吃鹽越多,患高血壓的可能性就越大。高血壓會增加腦卒中、腎臟問題、心力衰竭、失明和心臟病發(fā)作的風(fēng)險。

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