細胞膜的結構特點是指細胞膜具有一定的流動性。 細胞膜的功能特性是指細胞膜具有選擇透性。 結構基礎不同: 構成細胞膜的磷脂分子的脂肪酸分子尾部可以搖擺,使得整個磷脂分子能發生側向滑動,但由于細胞膜中夾雜著有“剛性”的膽固醇。
細胞膜的結構特點是指細胞膜具有一定的流動性. 細胞膜的功能特性是指細胞膜具有選擇透性。 結構基礎不同: 構成細胞膜的磷脂分子的脂肪酸分子尾部可以搖擺,使得整個磷脂分子能發生側向滑動,但由于細胞膜中夾雜著有“剛性”的膽固醇,因此這種膜的“柔性”是有限的;同時膜蛋白在膜中也是可以移動的,但沒有磷脂那么容易。由此導致細胞膜的結構具有一定的流動性。例如細胞的胞吞和胞吐以及載體蛋白的運動等。
細胞膜具有調控物質出入細胞的功能,物質出入細胞有擴散和滲透、被動轉運、主動轉運以及胞吞和胞吐等方式,而膜上載體蛋白的種類和數量不同,決定了出入細胞的物質的種類和數量不同。因此使得許多分子和離子不能隨意出入細胞,只有細胞所需要的分子和離子才能進入細胞。
所以細胞膜的功能特性是選擇透性。流動性是選擇透性的基礎,因為只有細胞膜具有流動性,細胞才能完成其各項生理功能,才能表現出選擇透性;相反,細胞膜失去了選擇透性,也就意味著細胞死亡。
細胞膜是防止細胞外物質自由進入細胞的屏障,它保證了細胞內環境的相對穩定,使各種生化反應能夠有序運行。但是細胞必須與周圍環境發生信息、物質與能量的交換,才能完成特定的生理功能,因此細胞必須具備一套物質轉運體系,用來獲得所需物質和排出代謝廢物。據估計細胞膜上與物質轉運有關的蛋白占核基因編碼蛋白的15~30%,細胞用在物質轉運方面的能量達細胞總消耗能量的三分之二。
原始生命向細胞進化所獲得的重要形態特征之一,是生命物質外面出現了一層膜性結構,即"細胞膜"。細胞膜位于細胞表面,厚度通常為7~8nm,由脂類和蛋白質組成。它最重要的特性是半透性,或稱選擇透過性,對進出入細胞的物質有很強的選擇透過性。細胞膜和細胞內膜系統總稱為生物膜(biomembrane),具有相同的基本結構特征。
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