威海技師學院有烹飪專業嗎

威海技師學院有烹飪專業，本專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學?；蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。

威海技師學院有烹飪專業嗎

威海技師學院有烹飪專業，烹飪專業培養目標本專業培養從事飯店、賓館烹飪技術高級食雕工藝技術和烹飪管理的應用型中等專業人才。烹飪專業主要課程烹飪美學、烹飪美術、飲食營養與衛生、餐廳服務、成本核算、飯店管理、廚房管理、現代廚具、計算機、烹飪原料、熱菜、涼菜、川點小吃、食品雕刻、冷拼技術、粵菜等。

威海技師學院開設的其他專業

威海技師學院烹飪專業的教學模式

采用分模塊培養方式，通過兩年的專業基礎學習后，學生可根據自己的興趣愛好選擇適應自己的專業方向，一經選定后，必須在該模塊中修滿規定的學分數，方可選擇其他模塊的課程。畢業時，分別獲得中級中式烹調師、餐飲業職業經理人、面點師和西餐烹調師等職業資格證書。