醋酸菌屬于原核生物,醋酸菌是重要的工業用菌之一。醋酸菌的細胞為橢圓至桿狀;單個、成對或成鏈;端毛或周毛;運動或不運動;革蘭氏陰性;專性好氧菌,氧化各種有機物成有機酸及其它種氧化物。
醋酸桿菌屬的重要的特征是能將乙醇氧化成醋酸,并可將醋酸和乳酸氧化成CO2和H2O。有些菌株能夠合成纖維素,其纖維素組成細胞壁外的基質,而細菌則埋置于纖維索微絲纏結的片層中。當這些種的細菌生長在靜止的液體培養基中,它們就會在表面形成一層纖維素薄膜。
醋酸菌是一種原核生物,以二分裂的形式用來增殖。自然界中的醋酸菌分布廣泛,在果園的土壤中、葡萄或酸敗食物表面以及未滅菌的醋、果酒和啤酒中都有生長。代謝類型屬于異養需氧型,故在發酵過程中一直需要氧氣的參與。醋酸菌在發酵工程中常用來釀醋。
1、本質區別
真核生物與原核生物最本質的區別是有無成型的細胞核/有無真正的細胞核/有無核膜包被的細胞核。
2、分類不同
真核生物分為動物、植物和真菌;原核生物有細菌、藍藻、衣原體、支原體、立克次氏體、放線菌等等(口訣:放一只細籃子)。
3、與蛋白質結合不同
真核生物的細胞核內的DNA與蛋白質結合,構成染色質/染色體;原核生物的DNA呈裸露的環狀,一般不與蛋白質結合。
4、基因存在位置不同
真核生物的基因存在于細胞核、線粒體和葉綠體內;原核生物的基因主要位于擬核和質粒。
5、細胞器不同
真核生物有多種細胞器和復雜的膜系統;原核生物只有一種細胞器——核糖體。
一、原核生物
原核生物是指一類細胞核無核膜包裹,只有稱作核區的裸露DNA的原始單細胞生物。它包括細菌、放線菌、立克次氏體、衣原體、支原體、藍細菌和古細菌等。它們都是單細胞原核生物,結構簡單,沒有細胞器,個體微小,一般為1~10 μm,僅為真核細胞的十分之一至萬分之一。
二、真核生物
真核生物是所有單細胞或多細胞的、其細胞具有細胞核的生物的總稱,它包括所有動物、植物、真菌和其他具有由膜包裹著的復雜亞細胞結構的生物。真核生物分為動物、植物和真菌等。
醋酸菌屬于原核生物,醋酸菌是重要的工業用菌之一。醋酸菌的細胞為橢圓至桿狀;單個、成對或成鏈;端毛或周毛;運動或不運動;革蘭氏陰性;專性好氧菌...
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