廣東省農工商職業技術學校是省屬公辦國家級重點職業技術學校。原名“廣東農墾湛江中專學校”,創辦于1954年2月。廣東省農墾湛江技工學校是省屬公辦國家級重點技工學校，創辦于1979年。兩校于2008年6月合并，實行強強聯合，掛兩個牌子，一套班子。學校坐落于國家級風景勝區湖光巖畔，毗鄰海洋大學。校園環境優美，綠草成茵，是一所花園式的學校。
廣東省農工商職業技術學校面積320畝，建筑面積15萬平方米，建有現代汽車維修實訓中心、模具數控中心、機電實訓中心、計算機實訓中心、服裝實訓中心、藝術與影視實訓中心等共14000多平方，擁有設施完善的教學樓、功能齊全的科學管、公寓式學生宿舍樓（配有電話、電風扇；配有專職管理員工24小時值班）、鋼琴樓（鋼琴60多臺）、藝術館、體藝館。
廣東省農工商職業技術學校有校園網、學生電腦室（1000多臺）；建有多媒體課室、會計電算化模擬實訓室、數碼美工與攝影藝術制作室、時裝裁剪與布藝制作室、裝潢設計與電腦制作室、實用電工電子實訓室、空凋制冷實訓室、多功能語音聽力訓練室、音樂表演室、舞蹈與形體訓練室、燈光音響調試室、電子琴室、古箏室等各類實訓室30多間；圖書館藏書14萬多冊。
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| 數控加工 | 模具制造（3D打印與雕刻方向） | 機電技術應用 | 工業機器人應用技術 |
| 電子信息技術 | 電子信息技術（5G通訊技術方向） | 計算機應用 | 數字媒體技術應用(網絡直播方向) |
| 計算機應用與維修 | 電子商務 | 電子商務 | 市場營銷 |
| 物流管理 | 會計事務 | 高星級飯店運營與管理（酒店與旅游服務方向） | 中餐烹飪（中餐營養與西點方向） |
| 城市軌道交通運營管理（高鐵與航空方向） | 幼兒保育（幼師方向） | 幼兒保育（幼師方向） | 社會文化藝術（音樂舞蹈方向） |
| 汽車運用與維修 | 汽車維修（新能源汽車組裝與維護方向） | 汽車服務與營銷（汽車商務與保險理賠方向） | 現代農業機械使用與維護（現代農機商務與維護方向） |
| 計算機平面設計（商業攝影與平面廣告設計方向） | 工業美術（室內家居裝飾與設計方向） | 動漫與游戲設計 | 服裝設計與工藝（服飾搭配與形象顧問） |
| 美容美體 | 無人機應用技術專業 | 作物生產技術（菠蘿、劍麻、橡膠） | 食品加工工藝（蔗糖、牛奶） |
| 畜禽生產技術（畜牧獸醫、寵物管理） | 園林技術 | ||
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