清蒸魚、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒燈椒、番茄炒雞蛋、蝦仁炒西葫蘆、肉片豆腐燉蘑菇等。
高考午餐食譜
主食:饅頭、花卷、炒米飯、面條等。
葷菜:清蒸魚、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒燈椒、番茄炒雞蛋、蝦仁炒西葫蘆、肉片豆腐燉蘑菇等。
素菜:核桃山藥炒香干、白菜燒豆腐、炒香菇胡蘿卜絲、涼拌百合黃花菜、炒海帶綠豆芽、西芹炒百合等。
湯:排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等。
搭配原則:150-200克主食,3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
高考午餐搭配
主食:白菜豬肉包子、紅豆包、玉米面、豆面白面發糕、軟米飯。
配菜:炒豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白菜、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶等。
湯:骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等。
粥:米面粥、綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、絲瓜粥等。
1、高三主食可選擇一些平時經常吃的食物,比如米飯、饅頭、餅、面條等,從而為機體提供所需的能量。
2、高三可選擇一些富含優質蛋白且脂肪含量相對較低的肉類、水產品,比如瘦肉、蝦仁、魚肉等。
3、高三蔬菜是機體膳食纖維、維生素、礦物質的重要來源,可選擇一些常吃的、新鮮的時令蔬菜,比如黃瓜、西紅柿、綠葉蔬菜等。
高三需要注意的是,烹飪菜肴時,應避免加入過多的油、糖、鹽、醬油等調味品,以防口味過重。且午餐不宜吃的過飽,建議吃七、八分飽,以免考試犯困。
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